L’Italia è il paese del fritto. Da nord a sud sono innumerevoli le ricette che prevedono questo tipo di cottura, forse la più difficile. Il corso ti svelerà tutti i segreti di una frittura perfetta, croccante, appetitosa, senza demonizzare questa preparazione che molti considerano poco sana.

Nel corso della serata vedremo la preparazione di:

• pastelle e panature
• il fritto di pesce
• le patate e le crocchette
• la frittura delle verdure

Durata corso: un incontro da 5 ore