Descrizione del corso

Il profumo della crostata che si sparge per la casa ed è subito festa! Sembra un dolce molto semplice ma la sua preparazione necessita di qualche particolarità che solo uno chef può insegnare. Nel nostro corso pratico di pasticceria ti insegneremo a preparare la pasta frolla, i vari formati di gusci e i vari tipi di guarnizioni. Ti insegneremo anche le varie tecniche di decorazione e come servirle.

Il corso prevederà la preparazione di:

  • Crostata alla frutta
  • Tarte al cioccolato fondente con meringhe e salsa di fragole
  • Crostata alla ricotta e noci
  • Tarte crem brulè con salsa al vino speziato

Durata corso: un incontro da 5 ore

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Per qualsiasi ulteriore informazione siamo a disposizione al numero 011.19.211.880

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