Il profumo della crostata che si sparge per la casa ed è subito festa! Sembra un dolce molto semplice ma la sua preparazione necessita di qualche particolarità che solo uno chef può insegnare. Nel nostro corso pratico di pasticceria ti insegneremo a preparare la pasta frolla, i vari formati di gusci e i vari tipi di guarnizioni. Ti insegneremo anche le varie tecniche di decorazione e come servirle.

Il corso prevederà la preparazione di:

• Crostata alla frutta
• Tarte al cioccolato fondente con meringhe e salsa di fragole
• Crostata alla ricotta e noci
• Tarte crem brulè con salsa al vino speziato

Durata corso: un incontro da 5 ore